巻機工房
① かぐら南蛮は縦半分に割り、ヘタと種を取り出し、1cm角程のみじん切りにする。(種と実をつなぐ白い筋に辛み成分があるため、好みの辛さになるよう取り除く量を調節する。)
② フライパンにごま油を熱し、かぐら南蛮をさっと炒め、しらすも加える。
③ 軽く火が通ったらごま油を回しかけ火を消し、塩コショウで味をととのえる。器に盛り、ごまを振りかけたら完成!ご飯にのせてお召し上がりください。
①
かぐら南蛮は縦半分に割り、ヘタと種を取り出し、1cm角程のみじん切りにする。(種と実をつなぐ白い筋に辛み成分があるため、好みの辛さになるよう取り除く量を調節する。)
②
フライパンにごま油を熱し、かぐら南蛮をさっと炒め、しらすも加える。
③
軽く火が通ったらごま油を回しかけ火を消し、塩コショウで味をととのえる。器に盛り、ごまを振りかけたら完成! ご飯にのせてお召し上がりください。