RECIPE


ちくわとツナのピリ辛炒め

【 材料 】(2人分)

  • ちくわ ・・・ 1パック(4〜5本)
  • ツナ ・・・ 1缶
  • かぐら南蛮 ・・・ 4個
  • サラダ油 ・・・ 大さじ1
  • 塩、コショウ ・・・ 少々
  • ごま ・・・ 大さじ2
  • ごま油 ・・・ 小さじ1
つくりかた
1.

かぐら南蛮は縦半分に割りヘタと種を取り出す。
(種と実をつなぐ白い筋に辛み成分があるため、除きすぎると辛みがなくなる)
かぐら南蛮とちくわは千切りにしておく。

2.

フライパンにサラダ油を熱し、かぐら南蛮とちくわをさっと炒め、ツナ缶を加える。

3.

全体に軽く火が通ったら塩・コショウで味をつけ、ごま・ごま油を回しかけ完成。