巻機工房
フードトラックでクレープの移動販売をしています。
目印は、ベージュ色の車体に「Farmer’s CAFE」の文字と、かぐら南蛮のイラスト。
注文を受けてから、焼きはじめ、たっぷりの具を詰めて出来立てを提供します。
自家製南魚沼産コシヒカリの米粉を使用した生地は、甘味があってもっちもち。
フルーツや生クリームの定番クレープはもちろん、自家栽培のかぐら南蛮を調理したおかずクレープも人気です。
『南蛮ハムマヨチーズ』には巻機なんばん味噌を、『南蛮ミートタコス』にはフレッシュなかぐら南蛮をサンドして、スパイシーでお腹が満たされる米どころならではのクレープに仕上げました。
場所石打丸山スキー場(中央駐車場)
営業時間(12月〜3月)平日 12:00-17:00土日 11:00-17:30
定休日 月・火
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