フードトラックで米粉クレープの移動販売をしています。目印は、ベージュ色の車体に「Farmer’s CAFE」の文字と、かぐら南蛮のイラスト。注文を受けてから生地を焼きはじめ、たっぷりの具を詰めて出来立てを提供します。

自家製南魚沼産コシヒカリの米粉を使用した生地は、やさしい甘味があってもっちもち。
フルーツや生クリームの定番クレープはもちろん、新潟の伝統野菜かぐら南蛮を調理したスパイシーなおかずクレープも人気です。

冬は石打丸山スキー場の駐車場、春〜秋は道の駅やイベントなどで出店しています。